Le possibilità di escursione sono innumerevoli ed ogni sentiero offre sempre motivi d'interesse diversi e l'opportunità di conoscere ambienti naturali, paesaggi, aspetti dell'attività dell'uomo che sono importanti testimonianze del suo antico rapporto con la montagna. Fino a quote elevate, ben oltre i mille metri, capiterà di attraversare proprietà private che i contadini della zona continuano a coltivare con amore; sarà bene ricordarsi di rispettare sempre questi luoghi che, con l'istituzione del Parco dell'Etna, sono diventati parte integrante del paesaggio di questa grande area protetta.
I sentieri che presentiamo sono alla portata di tutti e non richiedono attrezzature particolari se non un buon paio di scarpe da trekking, una borraccia e uno zaino. A chi già conosce questi luoghi offriamo dunque l'opportunità di visitarli con occhi diversi, a coloro i quali sono invece nuovi adepti della montagna una buona occasione per cominciare nel migliore dei modi.