L’AZIENDA
I vigneti dell’Azienda Aìtala, secondo la tradizione della famiglia Trefiletti, vengono coltivati con la stessa dedizione del capostipite Carmine. Il sistema di allevamento è cordone singolo con 3-4 speroni. L’altitudine varia da 500 a 750 m s.l.m. e le vigne sono:
Castiglione di Sicilia C.da Solicchiata; Linguaglossa C.de Martinella e Vignazza; Piedimonte Etneo C.da Terremorte.
I vitigni sono gli autoctoni previsti dal disciplinare dei vini DOC Etna: rossi Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio; bianchi Carricante Catarratto Inzolia Mannella. Trova spazio anche l’internazionale Syrah.
L’azienda è condotta con il metodo dell’Agricoltura Biologica di cui al Reg.CE 2092/91 certificato da ECOCERT Italia.
L’AZIENDA
Nasce a Linguaglossa, in c.da Arrigo, alle pendici dell'Etna, nello splendido territorio di Linguaglossa. Respiro e tempo sono gli ingredienti che contraddistinguono e danno carattere ai quaranta ettari di vigneto dell'azienda. C'è voluto tempo, infatti, per strutturare il terreno, per far si che i vitigni s'impregnassero del carattere forte e deciso dato dalla composizione lavica del suolo. Per Rosario Puglia poi, il tempo ha significato esperienza e passione tramandata dai suoi avi. Tutto in questo territorio è influenzato dall'umore della montagna e dal suo respiro, l'altro ingrediente fondamentale del vino. Respiro della montagna che pregna ciò che ha il coraggio e la forza di crescere su di essa; respiro del mare che mitiga il clima e profuma i vigneti di queste zone.
I PRODOTTI
Modò - Etna Rosso D.O.C. Sicilia
Dioniso – Etna Rosso D.O.C. Sicilia
Petroso - Nero D’Avola I.G.T.
Antè – Etna Bianco I.G.T. Sicilia
Alethès - Chardonnay fermo IGT Sicilia
Antè – Etna Rosso I.G.T. Sicilia
Terre Mosse - Grillo - Cataratto IGT Sicilia
CONTATTI
UFFICIO COMMERCIALE
Via Livorno, 1 - 95127 Catania
Tel. +39 095.38 62 45 – +39 095.40 38 862 Fax: +39 095 37 37 67
CANTINE:
C. da Arrigo - Linguaglossa (CT) Mobile 336.235290 www.donsaro.com
e-mail: info@donsaro.com
L’AZIENDA
Ad 800 metri sopra il livello del mare. L’Azienda Agricola Gambino è immersa
nel Parco Nazionale dell’Etna, ed offre un bellissimo esempio di vigneti etnei
d’alta quota, impiantati con vitigni autoctoni. La tipicità dei vini Gambino, si deve
alle condizioni assolutamente uniche di clima e di terreno. I vigneti sono adagiati
su terrazzamenti assolati e ventilati. Il terreno vulcanico etneo è molto ricco di
potassio e fornisce un equilibrato tenore zuccherino alle uve con un giusto rapporto
tra acidi e alcoli.
L’AZIENDA
L’azienda Cantine Edomè s.s. di A.Cianci e G.Tribulato si trova in località Passopisciaro,
contrada Feudo di Mezzo-Calderara, a 12 km da Castiglione di Sicilia,
ubicata sulle pendici del versante nord dell’Etna a circa 700 mt di altitudine. Il
vigneto è situato all’interno di un antichissimo cratere spento. Le viti vengono allevate
ad alberello, sostenute con il tradizionale palo in castagno. I vitigni coltivati
sono autoctoni: il Nerello Mascalese ed il Nerello Cappuccio.
I PRODOTTI
Aitna – Etna rosso D.O.C
Aitna – I.G.T. Sicilia Rosso
L’AZIENDA
Etna Rocca d’Api nasce da chi ha fatto del suo tempo libero la passione per la “vite”. Con questo spirito il prof. Castorina dà vita al suo primo vino. Si propone di sviluppare e promuovere il territorio, di accrescere i vitigni per dare origine ad uve ineguagliabili. I suoi vigneti si trovano ad un’altitudine ideale di 500 Mt. s.l.m. divisi tra la c.da Rocca d’Api nel versante nord dell’Etna a Zafferana Etnea e la c.da Verzella nel versante nord-est dell’Etna a Castiglione di Sicilia. Le varietà coltivate: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto.
L’AZIENDA
L’azienda Barone di Villagrande è arroccata sull’etna, nel comune di Milo, ad una quota di 700 m s.l.m. I vigneti, dominati dalla cantina, digradano in un anfiteatro naturale verso il mare.
In questi terreni, da sempre di proprietà della famiglia, nascono i vini dell’azienda che con continuità fin dal 1727 vengono ceduti al mercato locale e internazionale.
Da oltre 10 anni l’Azienda è anche impegnata sull’isola di Salina per la produzione del vino Malvasia delle Lipari nella tipologia “Passito”.
I PRODOTTI
Etna Rosso 2005
Etna Rosato 2004
Etna Bianco D.O.C. Superiore 2006
Sciara Rosso I.G.T. Sicilia 2003
Fiore Bianco I.G.T. Sicilia 2005
Malvasia delle Lipari D.O.C. Passito 2005
Grappa Etna Rosso
Grappa Etna Bianco
Fiore Magnum lt 1,500
Etna Rosso D.O.C. Magnum lt 1,500
Sciara Magnum lt 1,500
CONTATTI
Azienda Vinicola Barone di Villagrande
Via Del Bosco, 25 - 95010 Milo (CT)
Tel/Fax: +39 095 708 2175 www.villagrande.it
e-mail: info@villagrande.it
L’AZIENDA
La Tenuta Scilio di Valle Galfina si trova sul versante nord-orientale dell’Etna, all’interno dell’area Etna DOC. L’amore per la terra, il rispetto per la natura e la cura posta nell’espletamento di tutte le operazioni colturali e di cantina, costituiscono il fulcro attorno al quale ruota l’intera attività dell’azienda. I vini della Tenuta Scilio sono ottenuti esclusivamente dalle uve coltivate nella propria azienda e direttamente vinificate nell’antico casolare del 1815.
L’AZIENDA
Tra leggenda e storia.
Bacco, dio della vite e del vino, dimorò sulle falde dell'Etna per proteggere le Menadi dedite ai riti di esaltante ebbrezza. Vulcano lavorioso vi risiedeva e quanto le baccanti,schiamazzando, danzavano disinibite, il dio del fuoco e della lavorazione dei metalli, arrabbiato,sbuffava sul cratere, provocando, con i possenti soffi, il debordo della “rossa lava” che defluiva sui fianchi dell'Etna per giacere gravida a piè del monte, e generare le vigne di Terre Grasso Salina
...“siccis omnia nam dura deus proposuit”
(Orazio,Carm.,I,I8)
I PRODOTTI
Produce il “Rosso di Lava” Etna D.O.C. da vitigni di Nerello Mascalese insieme a piccole percentuali di uve locali – gradazione alcolica 13,5% vol.
Produce il “Bianco di Rugiada” vino da tavola da vitigni caricante e altre va
rietà tipiche – gradazione alcolica 12,5% vol.
L’AZIENDA
L’azienda agricola “La Vite” è situata in un piccolissimo paese, Presa, sito ai piedi
dell’Etna. I vitigni sono adagiati a circa 600 mt s.l.m. con allevamento a spalliera,
e sono in maggior parte coltivati a Nerello Mascalese, nero d’Avola, Carricante
e Grecanico.
La vendemmia tardiva, il terreno vulcanico e il sapiente lavoro di mani esperte
differenziano i nostri prodotti.
L’azienda ancor oggi, produce mantenendo fede ai vecchi metodi utilizzati nel
passato, ideando così antichi vini di Sicilia.
I PRODOTTI
KYATHOS ROSSO I.G.T.
(INVECCHIATO IN ANFORA)
KYATHOS BIANCO I.G.T.
(MATURATO IN BOTTI DI ROVERE)
KYATHOS ROSSO I.G.T.
(INVECCHIATO IN BOTTI DI ROVERE))
L’AZIENDA
Cantina del Regno sorge alle pendici dell'Etna, in un territorio fertile e ricco di storia e tradizioni; sfrutta le più moderne tecnologie di vinificazione e produzione, per ottenere prodotti con elevati standard qualitativi. Oltre alle uve provenienti dai vigneti di proprietà, l'azienda seleziona accuratamente le uve sullo stesso territorio dell'Etna d.o.c..
Oltre a una linea di produzione dedicata a vini bianchi, rossi e rosè in bottiglia e spumanti di altaqualità, l'azienda si presenta sul mercato con altri due format: il fusto, versatile e conveniente,per rispondere alle esigenze del canale ho.re.ca., e il Bag in Box, innovativo, economico edecologico, particolarmente apprezzato dal mercato retail e dal consumatore per la sua convenienzae praticità. L'uso di queste tecnologie permette di lavorare ottenendo notevoli vantaggi in termini di impatto ambientale.
I PRODOTTI
Nero d'Avola “I due Sorbi” - Rosso IGT
Catarratto Chardonnay “I due Sorbi” - Bianco IGT"
“Il Rovo” Etna rosso I due Sorbi - Rosso DOC
“Il Rovo” Etna bianco I due Sorbi - Bianco DOC
L’AZIENDA
Dai segreti e dalla passione per la vite nascono i vini Antichi Vinai. E’ da quattro
generazioni che la famiglia Gangemi si dedica alla viticoltura e alla valorizzazione
dei vitigni autoctoni siciliani, soprattutto etnei. In cento anni di lavoro tra i
vigneti alle pendici dell’Etna e nelle cantine di invecchiamento, alla passione si è
aggiunta l’esperienza, all’esperienza la tecnologia, per dare agli estimatori dei vini
siciliani grandi certezze da assaporare.
L’AZIENDA
Da quattro generazioni la famiglia Di Mauro accudisce e coltiva un piccolo vigneto
ai piedi dell'Etna dove il terreno di natura vulcanica favorisce la coltivazione dell'uva. L'Azienda Agricola Di Mauro Antonio si propone di intrecciare le innovazioni teconologiche e i moderni mezzi alle tradizioni e alla passione per il vino raccolte in un secolo e, nel pieno rispetto dei ciclinaturali, portare avanti la qualità dei prodotti siciliani.
I PRODOTTI
Giretto IGT Sicilia Rosso (Nero Mascalese)
L’AZIENDA
A circa 20 Km dalla città di Caltagirone, città ubicata a sud dell'Etna, vi è una Riserva Naturale: il Boscodi Santo Pietro. E' una delle aree verdi più rigogliose ed estese del Calatino.
L'albero che contraddistingue il bosco di S.Pietro è la quercia da sughero (Quercus Suber).
Qui, sui suoli dal colore rosso intenso, sabbiosi, si scorge il tappeto verde del mio vigneto allevato ad alberello in coltura asciutta, Nero d'Avola e il Frappato (qui detto Nero Capitano).
La mia piccola Azienda che si trova a 325 metri slm e si estende per Ha 2.44.20, a regime biologico nel rispetto della natura e del luogo, lontano da qualsiasi fonte di inquinamento.
Questo angolo di paradiso ci ha regalato una produzione di vini rossi intensi, a volte forti, ma sempre eleganti.
I PRODOTTI
Nero d'Avola
Frappato (prossima uscita)
CONTATTI
Via Croce del Vicario, 115 - 95041, Caltagirone (Catania)
Tel. 0933.58226 Fax 0933.53875
www.vinidaino.it
e-mail: info@vinidaino.it
L’AZIENDA
Sull'Etna nel 2001 nasce l'azienda Il Cantante. Le vigne allevate ad alberello su terrazze sono su due versanti: Est a Sant'Alfio; Nord tra Castiglione di Sicilia e Randazzo. Sono 20 ettari di nere terre vulcaniche a varie altitudini. Sul fianco Est che guarda il mare, a Sant'Alfio (800 metri slm), si trova il nucleo originario dell'azienda: la vigna di Puntalano e il palmento del 1760, con sala degustazione ed un museo della cultura vitivinicola etnea. Proseguendo verso Nord a Castiglione di Sicilia (750 metrislm) si trovano le vigne Cosentino e Pagano, con ceppi ultracentenari di autoctoni Nerello Mascalesee Nerello Cappuccio, dell'Etna Rosso Doc. Continuando da Randazzo verso Bronte, in direzioneNord-Ovest (1.200 m. slm) vigna Gabry che produce principalmente uve Carricante, Minnella e Grecanico per Il Cantante Bianco.
I PRODOTTI
Etna Rosso DOC il Cantante
Bianco IGT Sicilia il Cantante
L’AZIENDA
In un contesto ambientale caratterizzato dalla splendida natura etnea, nasce nel 2001 l’azienda vitivinicola “La Capirossa” di Solicchiata, Castiglione di Sicilia. Borgo contadino del versante nord del vulcano. Capirossa coltiva i propri vigneti all’interno del parco nazionale dell’Etna. Gustando i vini Capirossa si ha la sensazione di visitare un angolo di Sicilia, che dal passato attraverso il presente si proietta nel futuro, nel rispetto delle tradizioni. Le produzioni limitate danno inoltre la certezza che si sta assaporando un prodotto di pregio, premiato nel 2007 al Cervim (medaglia d‘oro) e alla Douja D’or (medaglia d’oro) vini da pesce di Ancona.
I PRODOTTI
IGT bianco Capirossa
(Grillo- Chardonnay)
IGT Rosso Capirossa
(N. Mascalese-Cab Sauvignon)
Etna rosso DOC
CONTATTI
Via Magenta 27 - Castiglione di Sicilia
Tel. +39 0942 986 214 www.capirossa.com
L’AZIENDA
L'azienda vitivinicola, di circa 100 ettari, è dislocata in Val Canzeria, sotto l'abitato di Chiaramonte Gulfi (RG) a circa 500 mt. s.l.m., in tipica zona Cerasuolo di Vittoria DOC e a Pachino (SR), nelle migliori contrade ( Bufaleffi, Baroni, San Lorenzo, Marcali, Archi) per la coltivazione del Nero d'Avola ad alberello.
Nei terreni dell'azienda, oltre agli oliveti secolari, si coltiva il Nero d'Avola, antichissimo vitigno siciliano da sempre coltivato tra le dolci colline dei Monti Iblei ed alcune varietà di uve bianche fra cui lo Chardonnay e vitigni autoctoni come Albanello e Caricante.
Il sistema d'allevamento è quello classico ad alberello e a spalliera con sesti d'impianto di m 1,30 x 0.9,equivalente ad una densità d'impianto di 8.500 piante per ettaro.
